Receta

Titulli: Receta Thu Aug 30, 2007 2:15 am

Hajt Iher Se Na Ka Marr Uria E Meqe Ju Pritoni Me Na Bo Me Hanger Na Jepni Raceten Se I Bojm vet Razz

Titulli: Re: Receta Thu Aug 30, 2007 2:24 am

Hahhahahha ok po te jap une nje recete : Merr tiganin vere ne zjarr ,hidhi vaj lere sa te behet mire vaji pastaj merr dy veze dhe hidhi brenda ne tigan hahahahhahahaha ,ja nje recete e shpejte dhe praktike per djemte

Titulli: Re: Receta Thu Aug 30, 2007 2:38 am

Mos haro pak sallam napolitan por shiko te kete etiketen EHW dhe pri 5 feta dhe hidhi me vezt ca te hash mor cun :p

Titulli: Re: Receta Fri Aug 31, 2007 12:44 am

Patellxhane te mbushur

Per 4-5 persona duhen:
Patellxhane 1kg
Qepe 6-7 kokrra ,salce nje luge gjelle
hudhra 2 kokrra,kripe,piper,majdanos

Patellxhaneve u qerohet bishti,u hiqet lekura ne tre rripa siper dhe nga te dyja anet.Priten per se gjati tek pjesa e siperme e deri ne mes te tulit.Patellxhanet vendosen ne uje me kripe per gjyse ore.Nderkohe ne tigan me vaj skuqet qepa e grire ne forme gjysmerrethi ,shtohen domatet e qeruara dhe te prere ne copa te vogla;vazhdon skuqja ne zjarr te lehte ne menyre qe qepa te zbutet. Ne fund shtohen hurdhra te grira,majdanos,piper,kripe dhe pak uthull. Patellxhanet kullohen ,shpelahen dhe skuqen ne tigan me pak vaj ,pastaj rreshtohen ne tave,hapen ne vendin e prere dhe mbushen me masen e pergatitur. Siper u vihet nga nje fete domate. Shtohet pak uje dhe piqen ne furre per nje ore,furri jo shume i nxehte

Titulli: Re: Receta Fri Aug 31, 2007 12:50 am

beje me shkronja me te madhe se u qorua mamaja ime Razz

Titulli: Re: Receta Fri Aug 31, 2007 2:40 am

Hhahahahhahha mami yt duhet ta dije kete recete se eshte tipike shqiptare mistrec

Titulli: TAVE KOSI OSE TAVE ELBASANI! Sat Sep 01, 2007 11:25 pm

Shume recete e thjeshte kos,oriz dhe mish shqerre .Belldum ne tepsi dhe ne furre. Sa per masat simbas oreksit dhe personave vendosni vete.

Titulli: Keku Sun Sep 16, 2007 3:28 pm

4 kokra veze 4 gota sheqer 4 gota miell 4 filxhan kos 2 filxhan vaj ulliri 2 luge kafeje me sode buke : rihen vezet fort hidhet sheqeri dhe rihen fort bashke pastaj hedh kosin dhe prape rihen hidhet vaji pastaj hidhet mielli dhe soda dhe rihen hidhen ne tave dhe vihen ne furre me nje gradacion 100 grade dhe prit te piqet Smile

sa u lodha duke e rahur Smile

Titulli: Re: Receta Tue Sep 25, 2007 5:17 pm

si doli keku?po ne do na japesh nje cike te provojme? Very Happy

Titulli: Re: Receta Sat Sep 29, 2007 12:01 am

Burani

Për 4 vete

Duhen:

- spinaq 1kg
- oriz 1 filxhan kafeje
- vaj 4-5 luge gjelle
- qepe 1 kokerr
- salce 1 luge gjelle
- kripe, piper, koper

Gatimi:

Spinaqi pastrohet, dhe pervelohet ne ujë te vluar me kripe për 1-2 minuta. Orizi pastrohet, lahet dhe zihet derisa te jetë gjysëm i gatshëm. Hidhet spinaqi i perveluar. Skuqet qepa derisa te marrë ngjyrë ari, i shtohet salce domatesh dhe piper skuqet edhe pak dhe hidhet ne spinaqin me oriz. Zihen të gjitha se bashku për 10 minuta (derisa orizi te jetë gati). Ne fund mund ti hidhet koper ose nenexhik.

Musaka me patate

Për 4 vete

Duhen:

- Patate 1 kg
- qepe 6 kokrra mesatare
- vaj 3-4 filxhane kafeje
- domate 5 kokrra (1 luge gjelle salce)
- kripe, piper, dafine

Për salcen e bardhe:

- Gjalpe 1 luge gjelle
- miell 1 luge gjelle
- qumësht 1 gote caji
- vezë 1 kokerr
- kackavall (djathe) te thermuar një luge gjelle

Gatimi:

Patatet qerohen, lahen dhe priten ne feta te rrumbullakta, me trashesi 5-7 mm.
Skuqen patatet derisa te krijohet një kore e lehtë. Qepa e prerë ne formë gjysmerrethi skuqet me vaj ne zjarr te ngadalshem ne mënyrë qe të mos digjet, por te zbutet. Shtohen domate te qeruara dhe te prera ne copa kubike, pak salce, kaverdisja vazhdon edhe pak, shtohet kripe, piper flete dafine.
Ne taven e lyer me vaj shtrohet një shtrese patatesh te skuqura, mbi to gjysma e qepes, përsëri një shtrese tjetër patatesh dhe pastaj pjesa tjetër e qepes. Mbi këto prapë shtrohet një pjesë patatesh. Ne një edhe kaverdiset miell më pak gjalpe, shuhet me gjumesht, përzihet mirë derisa te marrë vale, hidhet kripe dhe lihet masa te trashet.
Hiqet nga zjarri ftohet pak dhe përzihet me vezë. Salca e përgatitur hidhet mbi musakane, sperkatet me gjalpe dhe djathe kackavall. Tava vihet ne furre për tu pjekur për 30 minuta.

Pastico pikante me patate te furres

Perberesit për katër persona
1 kile patate te zjera
leng i filtruar i dy kokrrave limon
2 luge majdanoz i grire
kripe dhe vaj ulliri
spec i kuq djeges
një koker qepe
200 gr ton
një luge majonez
Koha 1 ore.

Pergatitja Patatet e zjera ende te ngrohta, prijini ne feta dhe i perzieni shpejt me lengun e limonit, 2 luge majdanoz te grire, kripe dhe specin djeges te grire holle. Perzijeni mirë dhe lereni pak ashtu. Vendoseni mbi një leter zjarrduruese te lyer me vaj ulliri, brenda një bordure për t'i dhënë formë. Beni një shtrese të parë me patatet duke ushtruar një presion te lehtë mbi to. Shtoni 200 gr ton dhe qepen e grire dhe pastaj vendosni pjesen tjetër te patateve. Futeni ne frigorifer dhe lereni për te paktën 1 ore. Nxirreni me kujdes nga letra duke hequr dhe borduren dhe vendoseni pasticon ne pjate.

Titulli: Re: Receta Sat Sep 29, 2007 12:04 am

Mish role

(Koha e pergatitjes : 30 minuta)

Ingredientet : Për katër persona

- 4 eskallope vici
- 4 feta te holla proshute
- 150 gr djath zviceran
- 50 gr gjalp
- 1 filxhan te vogël me krem te fresket
- 2 luge gjelle vaj
- 2 limone
- piper dhe kripe

Pergatitja:
Prejeni djathin ne feta sipas gjatesise se eskallopeve. Vini midis çdo eskallopi dy ose tre feta djath dhe një fetë proshute.

Rrotullojini fetet e eskallopeve dhe u ngulni nga një shkop kokteili (ose shkop dhembesh). Mund ti lidhni dhe me pe kuzhine për mish, por mos e shtrengoni shumë.

Ngrohni vajin dhe gjalpin ne një tigan. Sapo te bëhet yndyra me ngjyrë kafe, vini copat e rrotulluara te mishit ne tigan. Skuqini derisa të gjitha anet te marrin ngjyrë flori ose kafe nga e skuqura.

Uleni zjarrin dhe lereni mishin te skuqet ngadalë për 10 minuta. Hidhini përsipër lengun e limoneve dhe disa luge gjelle krem, Provoni salcen dhe shtojini kripe e piper sipas deshires suaj. Vendosni ne pjate te ngrohura me pare pak garniture me feta limoni dhe disa gjethe majdanoz.

Speca te mbushura nga Kamargue

(Koha e pergatitjes : 95 min)

Ingredientet : Për 4 persona
- 4 speca te bukur dhe te medhenj
- 100 gr oriz
- 300 gr mish i skuqur
- 2 gota leng mishi
- Salce nga domate te fresketa
- 2 qepe
- Buqete erezash
- Stafidhe dhe berthame pishe
- Kripe, pipe, vaj ulliri

Pergatitja :

Lani orizin (nëse është e nevojshme) dhe skuqeni atë për disa minuta më pak vaj. Prisni 5 minuta dhe hidhni me pas aq leng mishi sa orizi të mos duket me. Hidhini kripe dhe lereni te zjere pa e mbuluar me kapak. Orizi duhet te jetë i lirë dhe gati i thate, por jo shumë i bute.

Skuqni qepet e prera ne pak vaj. Perzieni orizin, mishin, qepet e skuqura, erezat e prera dhe gjysëm gote vaj ulliri ne një tas dhe hidhini edhe pak salce domate dhe gjysëm gote vaj ulliri sërish. Bejeni shijen sipas deshires me kripe dhe piper. Shtojini stafidhet dhe berthamat e pishave.

Prisni pjesen e siperme (kapakun) e specave. Hiqni pjesen e brendshme bashke me farat. Hiqini lekuren specave (edhe nga kapelja) duke i lënë për 4-5 minuta ne një tenxhere me 3 litra ujë qe valon, për ti bërë ato me te buta. Merrni një tave ku specat do vihen pranë njera tjetres, dhe hidhini pak vaj taves. Lerini specat për 5 minuta me pjesen e poshtme lart qe te kullojne.

Vendosini ne rregull specat dhe mbushini plot me miksin qe keni përgatitur me përpara. Vendosini sipër kapaket çdo speci dhe hidhini pak vaj ulliri sipër. Mbulojeni gjithë taven me një leter alumini ne mënyrë qe letra të mos shtype specat, dhe vendoseni ne furre për 30 minuta me një temperature 200Ãƒâ€š° C. Hidhini me pas pak leng mishi sipër specave dhe lerini edhe një ore ne furre me një temperature me te ulet.

Titulli: Re: Receta Thu Oct 04, 2007 9:13 pm

Fërgesë Tirane

Për 4 vetë
Duhen:
- speca 10 copë mesatare
- domate 4-5 kokrra mesatare
- vaj 2 filxhanë kafeje
- miell 1 lugë gjelle
- vezë 2 kokrra
- hudhra 4-5 thelpinj
- gjizë 4-5 lugë gjelle
- spec djegës (sipas dëshirës)

Gatimi:

Pasi u eshte hequr bishti dhe farat, specat lahen dhe skuqen.
Në vajin qe ngelet hidhen domatet e qëruara nga cipa dhe të grira hollë, kaverdisen derisa masa
të trashet, hiqen nga zjarri dhe shtohen vezët, speci djegës, majdanozi
i grirë hollë, gjiza ose
djathi.
Masa vendoset në pjatë dhe sipër vendosen specat e fërguar

Titulli: Re: Receta Thu Oct 04, 2007 9:15 pm

Oshmare Korçe

Për 4 vetë
Duhen:
- Miell misri 3 filxhanë çaji
- qumësht 4-5 filxhanë caji
- djathë 2 filxhanë kafeje
- gjalpë 2-3 lugë gjelle
- kripë

Gatimi:

Në një enë me gjalpë, shtohet djathi dhe skuqet pak. Pastaj hidhet qumësht dhe pasi merr valë i shtohet miell misri, përzihet me shpejtësi që të mos krijohen kokërriza dhe piqet derisa të shkëputet nga anët e enës dhe të dalë yndyra. Vendoset në pjatë lugë-lugë dhe shërbehet e ngrohtë.

Titulli: Cobb Salad Tue Feb 05, 2008 6:22 pm

Cobb Salad: 1 njeri

1 tas qelqi me jeshilra/barishte
6-7 ullinj
3 luge feta djathe (djathe dele)
3 luge mish deri (te grire dhe te skuqur)
3 luge gjize (djath i bute)
5 fela domate
5 fela kastravece
5 ringje qepe ( te kuqe)

i hidhet edhe blue cheese por juve nuk kine andej.

bashkone te gjithe bashke, dhe gati.

**dressing: balsamic viniger

ose cfar kini preferece*

Titulli: Ceasar Salad Tue Feb 05, 2008 6:27 pm

Ceasar Salad: 1 njeri

1 tas qelqi me marule (Romaine lettice)
5-6 crutons ( fela katrore buke te thate dhe me herzeza)
2 luge djathi te grire imet (mozarella)
6-9 fela katrore (kube) mish pule te pjekur

bashkohi te gjitha ne tas.

dressing: italian ( vaj i bashkuar me fara domate, piperke, dhe erza te tjera)

Titulli: Portabella Saad Tue Feb 05, 2008 6:33 pm

Portabella Salad: 1 njeri

1 tas qelqi me barishte
5-8 fela kerpudhe te skuqura (prere katrore)
2 luge gjelle me fara kumbulli te pjekura (pumpkin seeds)
3 luge mana te thara (cranberries)
5-6 fela katrore kubike (1cm me 1cm) buke te bute ( pa herezeza)

bashkoi te gjitha.

dressing: balsamic viniger (vaj i bashkuar me uthull)

Titulli: Kuzhina Amerikane Tue Feb 05, 2008 6:50 pm

Meat Loaf: 4-5 veta

1/2 kg mish te grire
5 veze te zjera
1/2 vazo me salce domate (spagetti sauce) e baskuar me erzza dhe me kerpulla

Pergatitja: 1) zjihen vezet dhe qerohen dhe lihen menjane.
2) ne nje tave te vogel ( te drejte dhe jo shume te gjere--jo alumin, qelq qe mban temp eshte mire fare) hidhi vaj.
3) radhit mishin e grire ( te gjalle) ne tepsi
4) ver vezet e zjera mbi mishin e grire
5) me ne fund mbulohi vezet me mish nemaje
6) hidhi salce, duke e mbuluar mishin e gjalle
7) fute ne furre me 350*C per 30 min ose provoje duke futur piruan.

Nxirre nga furra dhe prije fela tamam sic e pret buken ( ose si roast beef ne english).

Titulli: Chicken parmasan Tue Feb 05, 2008 6:59 pm

Chicken parmasan: 4-5 njerez

450 g mish pule te jene prere fela ( mishi i bardhe vetem)
1 kuti macarona te gjata ( spagetti)
1/2 vazo salce e pergatitur me herezeza
5-6 luge parmasan djathe i grire imet

Ne nje ene zje macaronat ( u hidh kripe), pastaj skuqet pulen ne nje ene tjeter. Ne nje ene bashko macaronat e hidhi salce dhe leri pak te avullojne ne zjar ( salcen). Ne nje ene tjeter bashko felat e pules te pjekura dhe siper u hidh parmasan cheese ( djath parmasan te grire) dhe futi ne fure per 5 min sa te shkrije djathi. Me ne fund hidh ne pjate macaronat me salce dhe ver edhe nje fele pule.

Titulli: Lasagna Wed Feb 13, 2008 9:54 pm

Lasagna
4 - 5 veta

1 vazo salce (domate)--i pergatitur me kerpudha, rrigon, edhe hereza te tjera.

1 pako makarona (lasagna lloji)

1 kuti/vazo djathi Riccota cheese

1 kg mish te grire te fresket

1) skuqet mishi i grire. 2) zihen makaronat. 3) ne nje ene: 1) rradhit fletet e lasagnas (makaronat), 2) rradhit mishin, 3)radhit djathing (riccoa cheese), 4) radhit salcen (domate)...dhe keshtu vazhdo deri sa te mbarohen makaronat.

fute ne furre per 30 minuta ne 350*C.